和<なごむ>の徒然

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zoom RSS ルバーブジャム

<<   作成日時 : 2012/06/11 10:11   >>

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毎年この時期になると朝市にルバーブが出てきます。このルバーブはシベリア原産 タデ科カラダダイオウ属
蕗にに似ています。日本のイタドリの親戚見たいです。
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ジャムにすると結構強めの酸味と程よい甘さが最高です。朝のパンにこのジャムを塗って食べるのが楽しみです。

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